يُعرف عن المكسرات النيئة انّها تتمتّع بفوائد صحية عدّة. وفي دراسة حديثة تبيّن أنّ تناول الجوز والفستق الحلبي والكاجو بشكل يومي، يعمل على تحسين الذاكرة والوظائف الدماغية الأخرى.
في هذا السياق، يؤكد الأطباء أنّ تناول المكسرات كلّ يوم جيّد لصحة الأمعاء ولتحسين مستوى الكولسترول في الجسم. وأكدت الدراسة أنّ تناول المكسرات عموماً والفستق الحلبي خصوصاً كلّ يوم، مفيد كذلك لتحسين قدراتنا الإدراكية والمعرفية.
ودرس الباحثون حالات مستهلكي اللوز والكاجو، والفستق السوداني، والبندق والفستق الحلبي والجوز. واستخدموا جهاز كهربائية الدماغ لقياس قوة الإشارات الدماغية في مناطق مختلفة من الدماغ؛ الفستق الحلبي على سبيل المثال، أنتج الاستجابة الأكبر لموجات غاما، وهذه الموجات الضرورية لتحسين معالجة المهارات المعرفية وحفظ المعلومات والتعلم.
وقال لي بيرك المؤلف الرئيسي للدراسة: “إنّ هذه الدراسة تعطينا نتائج مهمة، وتثبت لنا أنّ المكسرات مفيدة كذلك لدماغنا، كما هي مفيدة لباقي الجسم”.